Livro de cortes

de vitela

3500

Pá e acém / Cachaço com osso duplo

3510

Pá, com osso

3511

Pá, com osso, sem chambão

3512

Chambão (dianteiro), sem canela e sem rótula

3513

Pá sem osso, sem chambão

3514

Pá sem osso

3515

Pá sem osso, sem chambão e sem lagarto

3516

Cheio da pá

3517

Seta da pá

3518

Agulha

3520

Cachaço / Acém duplo, com osso

3521

Cachaço / Acém, com osso

3522

Cachaço / Acém, sem osso

3523

Acém comprido

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